Navidad allá vamos / Garrapiñada

Se viene el 2do snack más comido en las fiestas, ideal para el post brindis (aunque en realidad la garrapiñada es bienvenida en cualquier momento) y ahora que pienso… también para el pre brindis por qué no? Me acuerdo cuando estaba en la parada del 160 en ciudad universitaria esperando para subir al colectivo y…

Muffins de Granola y miel.

Acá le damos la bienvenida al calor con esta receta increible de muffins de granola y miel para poder disfrutar en la temporada de pic nics que tenemos por delante! Vamos aprovechando más Hygge que la idea siempre es que podamos compartir lo que hacemos con nuestros amigxs y familia. El problema con estos muffins…

Chocolate chunk cookies/BASICS EDITION

Ésta es la mejor receta que tengo para unas galletas firmes por fuera, suaves por dentro y con bloques de chocolate en el centro. El resultado de una cookie es variable dependiendo como manejen la cantidad de azúcar y manteca. La pastelería se jacta de ser exacta, y tiene razón. Si quieren lotes de galletas…

Budín/Pound cake – BASICS EDITION

Una de las cosas que más me gusta de la pastelería es la posibilidad de combinar distintos sabores, entonces se me ocurrió hacer una serie de recetas básicas para que después dejen correr su creatividad y empiecen a jugar con los sabores que quieran! Hoy les traigo una receta facilísima, budín básico o pound cake….

Alfajores de maizena para el otoño

No sé si soy solo yo, pero en Buenos Aires el Otoño empezó a asomar y los sweaters empezaron a aparecer de nuevo. Entre otras cosas nefastas que ocurrieron en 2016, el otoño fue prácticamente inexistente y por fin ahora se hace justicia. Ya me está gustando el 2017. Los alfajorcitos de maizena son un clásico, van…

La vez que hice Alto Guiso.

Resulta que cocino desde que tengo 13 años. Como toda adolescente empecé mi camino culinario con salchichas con puré (casero, el de sobre me cuesta. Acá es donde suena Alanis Morisette con Ironic) y fideos con manteca. Nada muy sofisticado. Pero recién a los 27 años, hice mi primer guiso de lentejas. Lo que más…

La vez que hice Pasta Frola.

-Hola a todos !! Hoy les traigo una receta. Están enterados por mi pasión por la pastelería, y nadie puede dudar que un clásico argentino es la Pasta Frola. Básicamente es un pie de masa sablee (o masa quebrada) relleno de una dulce de membrillo y decorado con unas tiras entrecruzadas de masa sablee por encima….