Navidad allá vamos / Garrapiñada

Se viene el 2do snack más comido en las fiestas, ideal para el post brindis (aunque en realidad la garrapiñada es bienvenida en cualquier momento) y ahora que pienso… también para el pre brindis por qué no? Me acuerdo cuando estaba en la parada del 160 en ciudad universitaria esperando para subir al colectivo y…

Muffins de Granola y miel.

Acá le damos la bienvenida al calor con esta receta increible de muffins de granola y miel para poder disfrutar en la temporada de pic nics que tenemos por delante! Vamos aprovechando más Hygge que la idea siempre es que podamos compartir lo que hacemos con nuestros amigxs y familia. El problema con estos muffins…

De postre tenemos Merengue ! / BASICS EDITION

A veces tan temido, a veces tan fácil, a veces MUY temperamental. El merengue, ya sea italiano, suizo o francés; tiene sus mañas. Vamos a ir viendo uno por uno para dejar de tenerle miedo y aprovecharlos para hacer mousses, decorar tortas o hacer merenguitos. La proporción se mantiene en todos los casos, 1:2. 1…

Budín/Pound cake – BASICS EDITION

Una de las cosas que más me gusta de la pastelería es la posibilidad de combinar distintos sabores, entonces se me ocurrió hacer una serie de recetas básicas para que después dejen correr su creatividad y empiecen a jugar con los sabores que quieran! Hoy les traigo una receta facilísima, budín básico o pound cake….

La vez que hice Alto Guiso.

Resulta que cocino desde que tengo 13 años. Como toda adolescente empecé mi camino culinario con salchichas con puré (casero, el de sobre me cuesta. Acá es donde suena Alanis Morisette con Ironic) y fideos con manteca. Nada muy sofisticado. Pero recién a los 27 años, hice mi primer guiso de lentejas. Lo que más…

#3 Christmas is all around. Pt 2.

LES CROQUANTS. Dos palabras que significan felicidad en una caja. Desde que empecé a interesarme en el mundo de la cocina y la pastelería, Les Croquants fue siempre un referente. Me encanta su estética, sus sabores, su presentación y lo simple de sus locales. Para los que no los conocen dejo su link acá abajo:…