Muffins de Granola y miel.

Acá le damos la bienvenida al calor con esta receta increible de muffins de granola y miel para poder disfrutar en la temporada de pic nics que tenemos por delante! Vamos aprovechando más Hygge que la idea siempre es que podamos compartir lo que hacemos con nuestros amigxs y familia. El problema con estos muffins…

Chocolate chunk cookies/BASICS EDITION

Ésta es la mejor receta que tengo para unas galletas firmes por fuera, suaves por dentro y con bloques de chocolate en el centro. El resultado de una cookie es variable dependiendo como manejen la cantidad de azúcar y manteca. La pastelería se jacta de ser exacta, y tiene razón. Si quieren lotes de galletas…

De postre tenemos Merengue ! / BASICS EDITION

A veces tan temido, a veces tan fácil, a veces MUY temperamental. El merengue, ya sea italiano, suizo o francés; tiene sus mañas. Vamos a ir viendo uno por uno para dejar de tenerle miedo y aprovecharlos para hacer mousses, decorar tortas o hacer merenguitos. La proporción se mantiene en todos los casos, 1:2. 1…

Budín/Pound cake – BASICS EDITION

Una de las cosas que más me gusta de la pastelería es la posibilidad de combinar distintos sabores, entonces se me ocurrió hacer una serie de recetas básicas para que después dejen correr su creatividad y empiecen a jugar con los sabores que quieran! Hoy les traigo una receta facilísima, budín básico o pound cake….