Chocolate chunk cookies/BASICS EDITION

Ésta es la mejor receta que tengo para unas galletas firmes por fuera, suaves por dentro y con bloques de chocolate en el centro. El resultado de una cookie es variable dependiendo como manejen la cantidad de azúcar y manteca. La pastelería se jacta de ser exacta, y tiene razón. Si quieren lotes de galletas…

La vez que hice Brownies Amatller.

No sé ustedes, pero para mi, cuando entra el otoño hay ciertas comidas que se me antojan mucho más que otras. Sabemos que es muy importante comer alimentos de estación, nos hace bien a nuestro organismo y a nuestro bolsillo. Uno de los mejores libros donde pueden informarse sobre qué productos están en temporada, es…

#2 CHRISTMAS is all around Pt. 1

Otro diciembre llega cargado de buena vibra, lindo clima y reuniones con amigos. Hace unos años, con mi grupo de la facultad, comenzamos una tradición; juntarnos el fin de semana anterior a Navidad para celebrarla a nuestra manera. La mayoría de los chicos es del interior entonces aprovechamos antes de que todos se vayan para…